Barbera d’Alba doc Buon Ricordo

Denominazione: Barbera d’Alba doc
Vitigno: 100% Barbera
Origine: Altavilla d’Alba (CN)
Alcool: 14 % vol.
Acidità totale: 5,6 g/l.
Estratto secco: 26 g/l.
Vinificazione: Tradizionale in vasche di acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento: 12 mesi in barrique di rovere Francese
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
 

Descrizione:
Il Barbera è il più rappresentativo vitigno piemontese, grazie al suo carattere robusto che gli permette di maturare bene sulle colline delle Langhe. Questo Barbera proviene dalla dolce collina di Altavilla d’Alba che si affaccia al noto paese di Barbaresco. Questo Barbera concilia la robustezza del vitigno con una spiccata eleganza conferitagli da un anno di affinamento in barrique francesi di Allier. E’ robusto e generoso, caldo e alcolico ma arrotondato e ingentilito al palato dalla finezza del rovere. Sviluppa al naso profumi di vaniglia e di composta, al gusto ha la dolcezza sciropposa delle prugne e delle ciliegie amarene.

Colore:
Intenso rosso rubino scuro.
 

Profumi:
Profumo floreale con nota delicato di vaniglia.
 

Gusto:
Gusto denso di ciliegie, amarene e confetture. La sua poderosa struttura è ammorbidita da un anno in barrique.
 

Abbinamento:
Può accompagnare tutto il pasto.

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