Ricette

Antipasti
Asparagi in crema
Crespelle di fonduta
Frittata di Cipolle
Involtini di peperone
Pomodori ripieni
Torta di riso e spinaci
Vitello tonnato
Zucchini-ripieni

Primi
Agnolotti al sugo di arrosto
Bagna Cauda
Gnocchi al pomodoro
Polenta grassa
Risotto alla piemontese
Tajarin all'albese

Secondi
Bue Brasato al Barolo
Caponét
Cinghiale al cacao
Coniglio all’Arneis
Fagiano tartufato
Faraona con tartufi
Piccione al tartufo nero
Spiedini di pollo all'Albese

Dolci
Copeta
Pesche ripiene
Timballo di Pere Martine
Torta di nociole