GAVI doc
AZIENDA AGRICOLA STEFANO MASSONE
CAPRIATA (AL)
Der landwirtschaftliche Betrieb von Stefano Massone umfaßt 18 Hektar Weinberge in herrlicher Lage im Gebiet der Gemeinde Capriata d’Orba bei Gavi. Aus der Traubensorte Cortese d.o.c. wird der wertvolle Gavi Vigneto Masera gekeltert. Aus den Cortese-Trauben des kleineren Weinbergs Boschino, ganz im Gebiet der Gemeinde Gavi gelegen, wird dagegen der Gavi di Gavi d.o.c. erzeugt. Der Betrieb verfügt über eine moderne Kellerei, die ausschließlich eigene Trauben verarbeitet. Um alle anfallenden Arbeiten (vom Weinberg bis zur Kellerei) kümmert sich Stefano Massone selbst.
GAVI doc
Vigneto Masera
Diese Einzellage umfaßt nahezu die ganze Fläche der Weinberge des landwirtschaftlichen Betriebs. Es handelt sich um einen großen Weinberg bepflanzt mit der Traubensorte Cortese di Gavi. Das ist eine edle blumig-aromatische Sorte. Die Weinherstellung erfolgt mit modernster Kellereitechnik. somit erhält man einen Wein, der auf den internationalen Märkten bestehen kann. Er hat ein feines Bouquet und ist trocken im Geschmack - mit Nuancen von Pfirsich, Ananas und anderen exotischen Früchten. Der Gavi paßt vorzüglich zu Vorspeisen und Fischgerichten.
GAVI di GAVI doc
Vigneto Boschino
Der Wein "Gavi di Gavi" muß ausschließlich aus den Trauben gewonnen werden, die aus dem Gebiet der Gemeinde Gavi stammen, d. h. aus dem Herzen des Gavi-Anbaugebiets. Dazu gehört der Vigneto Boschino, ein etwa 2 Hektar großer Weinberg, in schöner sonniger Lage. Dieser Wein weist die Merkmale des Gavi d.o.c. auf, sie sind jedoch intensiver und der Alkoholgehalt ist höher - mit leitem Mandelton im Abgang. Die Qualitäten dieses Weines werden durch die schöne "Elite" - Flasche mit Kunstetikett und die numerierte Auflage von etwa 8.000 Flaschen im Jahr deutlich hervorgehoben.
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